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Domaine > Domaine Matignon - Yves Matignon

Rosé de Loire Entre Amis

Fiche du Domaine Matignon à télécharger ici

Cépage: Assemblage Grolleau (90%) et Cabernet Franc (10%)

Sucres résiduels: - 2 g/l (vin sec)

Terroir: Altérite de schistes
80% de la vendange est pressurée juste après la récolte, tandis que les 20% restant ont macéré pendant 24 heures.

Dégustation :
Vin sec, franc, caractérisé par un palais fruité et gouleyant au bouquet de petits fruits.
A déguster frais (8 à 10°).

Accords mets et vins :
Idéal pour la cuisine estivale. Il accompagnera agréablement les salades composées, la charcuterie, les volailles, grillades, fritures de poisson ainsi que crustacés et plats relevés.

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