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Cuvée

Domaine > Cidres et Poirés - Eric Bordelet

Sydre Argelette

Cette cuvée est issue des vieux pommiers plus que centenaires. Ce cidre issu d'une technique de macération ancestrale offre environ 30g/l de sucre résiduel.

Dégustation:
Arômes de pommes, de citron et d’épices. La bouche est vive et élégante, avec une bulle tout en finesse. Dotée d’un bel équilibre et d’une grande longueur, cette cuvée gagnera en complexité avec quelques années de garde.

Accords mets et poiré:
Des produits nobles aux touchés doux épicés. Des saveurs aigres douces. Des fromages normands. Desserts au beurre, vanille...

Autres cuvées du domaine :
Sydre Brut
Elaborée à partir de 20 variétés de pommes différentes, douces, amères...
Sydre Brut Tendre
Cette cuvée est un cidre demi-sec qui demande une fermentation plus longue...
Sidre Tendre
Dégustation:Il offre un pétillant naturel d’un fruité et d’un...
Poiré Granit
Cette cuvée est l'expression de poires d'arbres très anciens (300 ans) mesurant...
Poiré Authentique
Cuvée issue d’un assemblage de 14 variétés de poires - Dégustation:Belle...
Sidre Nouvelle Vague
Nouveauté…Cidre de tableFût de 5 litresTirage pression autonome,(perlant)Dégustation...
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